Marmeláda bez vaření. Další čtenářka, Olga z Prostějova, si jahody letos také nenechá ujít. „Je to taková naše rodinná klasika, když nemám čas, tak udělám 'marmošku' nastudeno – jenom rozmixuji 1 kilo jahod s 1,5 kilem cukru.Na 1 kg jahod budete potřebovat: 1 kg cukru krupice nebo krystalu; 1 balení želírovacího prášku; kyselinu citronovou; Postup: Celá příprava je velmi jednoduchá. Stačí jahody očistit a vložit do hrnce, kde je rozmačkáte. V případě, že chcete mít marmeládu jemnou a bez kousků ovoce, použijte mixér. 500g jahod, 400g cukru krupice nebo krystal, citronovou šťávu (nebo šťávu z limetky) Postup: Připravíme si skleničky, nalijeme do ní vařící vodu, víčka potřeme alkoholem a necháme oschnout. Do mísy dáme jahody a polovinu cukru. Tyčovým mixerem jahody rozmixujeme tak, aby nám zůstalo pár větších kousků jahod. Želírovací přípravek se 4 lžícemi cukru, vmícháte ho do jahod, pak postupně přimícháte zbytek cukru a vše vaříte ještě 10 minut. Před ukončením vaření do jahod přimícháte ještě citrónovou šťávu. Marmeládu přendáte do sklenic, které uzavřete a dáte do chladna. Marmeláda z jahod a pomerančů. Suroviny. 750
Marmeláda připravená povařením jahod, cukru, citronové šťávy a rumu. Další tip na jahodovou zavařeninu. Jahodová marmeláda II. – RECEPT ZDE! 18. Osvěžující sladké, přitom zdravé mlsání. Rozmixované jahody spolu s vínem a zmrzlinou, jednotlivé porce servírované s kopečkem zmrzliny, ozdobené jahodou a snítky máty.
Marmeláda z jahod. Zdroj: archiv redakce. jahody dobře vyzrálých jahod cukru citróny jahodová marmeláda do 30 minut snadn je bez souhlasu společnosti 6. Bezinková marmeláda. Marmeláda z plodů bezinek se dělá podobně jako ta ovocná. Plody bezinek (případně i v kombinaci s ovocem) omyjte, zbavte stopek, dejte do hrnce se špetkou soli (vytáhne sladkost) a vařte odklopené bez přidání vody cca 60 minut na nejnižším stupni. Bezinky pustí vodu. Občas promíchejte.To, co bez pektinu, kyseliny a s menším množstvím cukru vznikne, lze nazvat „jahodový rozvar“. Když se tomu nebude říkat marmeláda či džem… Jahodový rozvar sice není marmeláda (ani když se tak nazve), ale v kuchyni najde široké uplatnění: vynikající poleva (topping) na mléčné kaše, vločky, pudinky, flameri
„Ve směsích, jakou je želírovací cukr, gelfix a podobně, najdeme složky, které výslednou chuť džemu mění, například kyselina askorbová. Ne zcela příjemná a někdy až pálivá může být na patře kyselina citronová, díky které má zákazník pocit, že marmeláda není tak sladká, ač je v ní nepřiměřeně mnoho cukru.WBuW7C.